طرز تهیه خورش سیب و پیاز
پیاز،سیب،2 قاشق غذا خوری روغن زیتون،سرکه 1 قاشق غذا خوری،آویشن و رزماری را با هم در یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت متوسط با هم کاملا مخلوط می کنیم.
سپس پیاز ، سیب و شکر قهوه ای را اضافه کرده و اجازه می دهیم تا 15 دقیقه آرام بپزند.
گوشت گاو را در یک قابلمه جداگانه ریخته و مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم هر طرف این گوشت ها حدود 5 قیقه حرارت ببیند.
سپس گوشت را به یک ظرف منتقل کرده و مخلوط سیب را با سلیقه به آن اضافه می کنیم.